La principal referencia de este proyecto es la cafetería que podemos encontrar en un aeropuerto.

Se ha escogido este concepto porque el público de estas dos cafeterias son muy similares. Ambas tienen un público donde el cliente puede tener poco tiempo porque tenga que entrar en clase o coger un avión, o un cliente un poco más calmado que descansa entre dos “caos”, como las clases o, la escala de un viaje.

Este concepto ayudó mucho para decidir materiales, mobiliarios y formas.